寿司

さて本日は，

寿司を作りました！

写真マジックですごいものができているようになっていますが，所要時間20分程度．

そして実は普通の寿司ではありません．

まず酢飯ですが，

皆さんご存知ですか？

すしのこ というものがあるんです．

私は留学が決まるまで，存在すら知りませんでした．

酢を結晶化させているみたいで，なんと粉末です．

粒子が細かいので，使用時に空気中に分散して，吸うとむせます．

こいつをご飯に混ぜるだけで，あっという間に酢飯ができました．

そして問題の魚ですが，こちらでは新鮮な魚は手に入りません．

そこで，スモークサーモンを乗せてみました．

結構塩味がついているので，薄いものを適当な大きさに切り，乗せて完成です．

元々スモークサーモンがしっかり味がついているので，醤油などは付けずそのままいただきました．

こういう料理があってもいいんじゃない？

というくらい普通においしかったです．